机译:辣木叶片粉的添加对硬质小麦新鲜面食中酚类生物利用度和离体淀粉消化率的影响
phenolic bioaccessibility; starch digestion; slowly digestible starch; resistant starch;
机译:添加高粱粉对硬质小麦面食体外淀粉消化率,烹饪质量和消费者接受度的影响
机译:Faba Bean餐,淀粉或蛋白质强化杜兰麦小麦面食差异地影响面条组成,淀粉结构和体外消化率
机译:添加高粱粉对硬质小麦粉耐性淀粉含量,酚性和抗氧化能力的影响
机译:硬质小麦麸皮酚提取物的制备及其在富含酚的新鲜面食生产中的应用
机译:体外消化对原料和煮成非洲土着绿叶蔬菜生物可接为性和生物活性的影响
机译:葡萄渣粉对小麦面包酚类生物的影响及体外淀粉消化率
机译:由硬质小麦粗粉(T. durum L.)和小麦粉(T. aestivum L.)制成的新鲜面食的技术质量由硬质小麦粗粉(T. durum L.)和小麦的混合物制得的新鲜糊的质量面粉(T. aestivum L.)