fat-replacer; fatty acid profile; physicochemical characterization; sensory acceptance;
机译:使用虎螺母(Cypetus Esculentus L.)油乳液作为牛肉汉堡的动物脂肪更换
机译:姜黄(Curcuma longa L.)提取物氧化稳定性,脂肪骨脂肪置换的新鲜羊肉香肠的物理化学和感官特性(Cypetus Ecsulus L.)油
机译:基于离散的元素的仿真参数校正Cypyulus esculentus L.(Tiger坚果)种植在沙地上
机译:用橄榄油代替乳状香肠中的牛肉脂肪。
机译:益生菌牛奶的开发与虎螺母(Cypetus esculentus)牛奶提取物
机译:香附子对雄性大鼠交配行为的影响
机译:使用虎螺母(肌腱脓性L.)油乳液作为牛肉汉堡中的动物脂肪更换
机译:疏浚的环境影响:在金属采矿废物污染的氧化和还原土壤上生长的农作物和莎草的重金属吸收。