机译:饮食中的脂肪成分食物基质和相对极性可调节蔬菜和水果中类胡萝卜素的胶束化和肠道吸收
Carotenoids Micellarization Bioaccessibility Dietary fat Caco-2 cells;
机译:第11章蔬菜,水果,功能食品和膳食补充剂中类胡萝卜素的稳定性,特别是反式-顺式异构化
机译:在添加或不添加脂肪或纤维的单个蔬菜和混合蔬菜之间,类胡萝卜素的胶束化差异很大。
机译:食物链中水果和蔬菜中类胡萝卜素成分的变化。
机译:使用超声速度测量和脂肪酸组成评价食品级植物油
机译:高果蔬,低脂饮食干预对乳腺癌幸存者免疫功能,DNA加合物形成和身体成分的影响
机译:基于新的基于网络的24小时饮食回想与自我报告的蔬菜和水果摄入量之间的关联性:自由成年成年人的血清类胡萝卜素:一项相对验证研究
机译:膳食脂肪组成,食物基质和相对极性调节蔬菜和水果类胡萝卜素的胶束化和肠道吸收