机译:预测发酵生肉香肠的加工和贮藏过程中产生维毒素的大肠杆菌的浓度
机译:预测发酵生肉香肠的加工和贮藏过程中产生维毒素的大肠杆菌的浓度
机译:预测发酵生肉香肠的加工和贮藏过程中产生维毒素的大肠杆菌的浓度
机译:评价除臭的黄芥末浓度,以控制干发酵香肠中大肠杆菌O157:H7的活力。
机译:使用人工神经网络预测干发酵香肠中大肠杆菌O157:H7的存活
机译:酸适应的大肠杆菌o157的存活:H7和非O157:H7滋阴生产在干燥,发酵香肠的加工过程中产生的大肠杆菌(STEC)
机译:后处理体外消化挑战以评估大肠杆菌O157:H7在干香肠中的存活率
机译:后处理治疗对干发酵血清感觉质量和Shiga Toxigenic大肠杆菌减少的影响