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赵丽华; 靳烨; 马长伟; 杨帆; 钟智敏; 栗丽萍;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
内蒙古农业大学食品科学与工程学院;
鄂尔多斯市农牧学校;
内蒙古农业大学职业技术学院食品系;
羊肉发酵干香肠; 理化性质; 变化;
机译:罐装香肠的生产及其在加工和贮藏过程中的理化变化研究
机译:不同发酵剂组合对干发酵羊肉香肠微生物数量和理化特性的影响
机译:干发酵羊肉香肠的理化特性和游离脂肪酸组成受发酵剂和调味剂各种组合使用的影响
机译:利用益生菌乳杆菌IIA-2C12作为起始培养的发酵羊肉香肠的物理化学和微生物性质
机译:酸适应的大肠杆菌o157的存活:H7和非O157:H7滋阴生产在干燥,发酵香肠的加工过程中产生的大肠杆菌(STEC)
机译:肉和肉制品加工过程中聚合物薄膜的物理化学性质研究(Issledovanie Fiziko-Khimicheskikh pokazatelei polimernykh plenok pri Tekhnologicheskoi Obrabotke myasa I myasnykh produktov)
机译:从油井生产的油水乳液的物理和化学性质的过程变化产生“商业油”,“商业油”的物理化学性质在加工石油产品中的变化及物理和化学性质类型的变化 在制备燃料中使用“器件流体动力旋转空化”的燃料
机译:生产香肠的方法以及将蔬菜,肉和提取物与干蔬菜一起贮藏的香肠
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