Food waste DPPH FRAP Penicillium roqueforti Bioactive compounds;
机译:可可豆发酵对可可豆壳酚含量,抗氧化活性和官能团的影响
机译:选定天然酵母起始培养物对马来西亚可可豆抗氧化活性,发酵指数及可溶性固体的影响:模拟研究
机译:Pediococcus acidilacticij17在抗氧化剂,α-生育酚,β-胡萝卜素,脂肪酸和Alfalfa Silage的发酵谱系中的影响在两种不同的干物质含量下
机译:番木瓜中次级代谢物细菌的抗氧化剂和抗菌活性(Carica Papaya L.)
机译:评估L-鼠李糖和乳果糖的结肠发酵对人体内胆固醇,三酰基甘油脂肪酸和血清短链脂肪酸的生物合成和血清浓度的影响。
机译:苹果中固态发酵的次级代谢物和抗氧化活性(
机译:可可壳固态发酵对次级代谢物,抗氧化活性和脂肪酸的影响