Kimchi Solar salt Bamboo salt Purified salt Leuconostoc mesenteroides Yeasts;
机译:盐的种类和浓度对泡菜中乳酸菌生长的影响
机译:泡菜中添加甘草提取物对乳酸菌生长和酸形成及泡菜品质的影响
机译:不同发酵温度下Nabak泡菜的生产方法,乳酸菌的生长和CO_2水平的标准化
机译:用泡菜接种乳酸菌发酵过程的研究
机译:酵母和淀粉分解乳酸菌发酵对谷物高粱蛋白质含量和消化率的影响
机译:泡菜乳酸菌发酵不同d-阿糖和蔗糖含量的大豆酸奶的发酵特性
机译:后局(Apuntia Ficus-Indica VAR.Saboten)提取物的抗菌效应应用于乳酸菌和食物中毒细菌的泡菜发酵