honeybee products total phenolic content antioxidant activity free radical scavenging activity;
机译:工业腰果壳液和腰果酚分离混合物中的化学转化,评估用于纯生物柴油的产品的抗氧化活性和热稳定性
机译:使用改性的超临界二氧化碳从柑橘副产物的混合物中获得的抗氧化剂和抗微生物活性
机译:山emp酚在水/甲醇混合物中的辐射分解。评估山and酚和所形成产物的抗氧化活性。
机译:微波辅助提取棕榈果水溶性多糖及其抗氧化活性:棕榈果多糖的提取工艺及其抗氧化活性
机译:发酵对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)流体产品和副产品的抗氧化活性和植物化学物质以及蓝莓醋的香气影响成分。
机译:鸢尾烯三萜及其降解产物的结构-抗氧化活性关系及抗氧化活性机理的研究
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。