aging color stability ferric reducing capacity retail display temperature abuse;
机译:多层货架零售柜中陈列的牛肉包装的温度和年龄
机译:老化温度升高对牛肉的零售展示,嫩度和消费者接受度的影响
机译:老化温度升高对牛肉的零售展示,嫩度和消费者接受度的影响
机译:后断奶生长和公牛对极值选择的效果1在1颗肌肉脂肪和零售牛肉产量上的活力和胴体特征
机译:在模拟运输,零售储存和展示期间,温度波动的情况下,包装的鲜切长叶莴苣混合物中大肠杆菌O157:H7和单核细胞增生李斯特菌的生长可能性。
机译:严格温度老化和展示时间对热骨牛肉半膜肌中产生的共轭亚油酸和胆固醇氧化产物的影响
机译:老化条件和零售展示照明冲击零售展示牛肉二头肌股牛排的脂质氧化