mango puree whey protein high pressure dynamic rheology;
机译:固溶体浓度和温度对芒果泥热物理和流变性质的影响
机译:可溶性固形物浓度和温度对芒果泥热物理和流变性能的影响
机译:基于总可溶性固体和酸含量的芒果纯成像:对物理化学,流变,热和欧姆加热行为的影响
机译:热处理和pH改性对食品蛋白稳定的O / W乳液流变性能的影响
机译:芒果泥的热物理和流变特性受可溶性固体,温度和高压处理的影响。
机译:评估马铃薯泥的机械和流变性能:不同成分的组合和烹饪方法对3D打印可行性的影响
机译:富含酚芒果(Mangifera indica)剥皮提取物富含黄原胶涂料溶液的流变和微观结构性能