antimicrobial mode of action synergy terpenes terpenoids phenylpropenes carvacrol thymol;
机译:使用食物模型介质的植物精油的抗菌活性:功效,协同潜能以及与食物成分的相互作用
机译:真实食品中脂质的体外消化:食品基质中脂质组织的影响以及与非脂质成分的相互作用
机译:精油的生物活性:其与食品成分相互作用的综述
机译:塑料包装建模:与食物的相互作用。估计氧敏感食品保质期的模型与方法
机译:使用核磁共振波谱和固相微萃取技术研究了挥发性风味化合物与食物基质成分之间的相互作用。
机译:真实食品中脂质的体外消化:食品基质中脂质组织的影响以及与非脂质成分的相互作用
机译:食品保鲜中的精油:作用方式,协同作用以及与食品基质成分的相互作用
机译:印度尼西亚的现代食品零售业:与不断变化的食品消费和贸易模式的互动。