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私·享·家/ 鲍鱼火锅

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正被Phaidon出版的美食年鉴《Coco》评为"2009年全球餐饮业最有影响力的100人"之一的"台湾女食神"庄月娇,对食物有着近乎宗教的坚持。现在阿娇作为"鲍鱼火锅"的餐饮顾问,她带着同事们行遍各地,就为了找到最不受污

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来源
《天下美食》 |2010年第5期|P.144-144|共1页
作者
马起鸣; AVEX;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类餐饮业;
关键词
月娇受污火锄食材卜术爱州梅干;

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