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河南人家:水里来,火里去,都是美味!

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正一块烧饼,一碗胡辣汤,一块牛大骨,一段戏曲。河南人家的"四大件",让每一个来到这里的人,都被如此平易近人的民俗韵味打动。"贵族"与"平民"间游走七大古都,河南有三,注定了宫廷菜在

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来源
《天下美食》|2011年第5期|P.51-51|共1页
作者
刘佳; 黄静琳;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类餐饮业;
关键词
四大件; 河南人; 宫廷菜; 糖醋鲤鱼; 特色菜; 收放自如; 酸酸甜甜; 新鲜度; 粉浆; 愿意做;
入库时间 2023-07-25 23:58:31

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