《食品安全与日常饮食》网络课程教学模式探讨

摘要

本文针对《食品安全与日常饮食》慕课教学过程中存在的师生互动性不足、学生学习进度监管困难、课程知识碎片化的问题,提出解决措施,提高了学生学习的自主性,激发了学生的学习热情,使学生能够运用食品安全学理论解释和解决一定的实际问题.