物探地震队工人饮食营养现状与建议

摘要

物探地震队工人由于职业的特殊性,工作、生活环境较为艰苦,饮食工作一直存在着缺乏科学指导、监督和管理,饮食营养搭配不合理,烹调制作不当等问题.为了改善物探地震队工人饮食营养状况,应配备专业营养师;根据野外作业工人所处的环境,制定合理实用的食谱,按计划采购原材料.同时,改变烹调方法与配送模式,加强食品安全教育.