关于冲绳长寿现象与冲绳本地料理关系之初探

摘要

本论文以冲绳为典型地区挖掘出日本人长寿的秘密。关于冲绳传统料理和长寿的关系调查了很多资料,并且着手冲绳的历史和地域环境来发现冲绳传统料理的形成原因。