老油坊:百年沧桑 历久弥香

摘要

唯一的"臼凹孜"传人日杰甫·库酋喀琪历史上维吾尔族人根据自己的生存环境和自然生态,创造性的发明制造了适应环境的生产工具和独特的生产方式。有万能工具坎土曼,木匠用具砍砍,包括我们面前古老的"臼凹孜"土造榨油机等。不知道至今它运转了多少年、又给多少人提供了吃的油,养育了多少代人。而今天随着工业化的到来已悄然消失在历史的长河中。