L-乳酸的研究进展及其应用前景

摘要

阐述了L-乳酸的理化性质及其生产制备方法的优缺点，着重综述了微生物发酵法生产L-乳酸的研究进展及其各领域中的应用，并对L-乳酸的进一步开发应用提出了一些建议。