美味的历史——饮食类非物质文化遗产专题报道：全聚德烤鸭，宫廷美馔入万家

摘要

中华民族泱泱大国，五千年文明历史，饮食绝对是贯穿人类发展史的主线，因此老祖先早就有言——“民以食为天”；古人亦有“调和鼎鼐．味适群口．岂非难哉”的感叹。