六种水果皮最好别扔掉

摘要

苹果皮——抗氧化 苹果皮岔丰富膳食纤维，能帮助消化？研究发现，苹果中近50％的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究．发现果皮中含有12种混合性的三萜类化合物，能够有效抑制癌细胞生长．预防癌症。因此，在清洗干净的前提下，苹果带皮一起吃功效更好．