反式脂肪酸膳食对小鼠运动能力的影响

摘要

用健康昆明种小鼠建立TFA低、高剂量以及高剂量TFA运动模型,同时用不同剂量的TFA灌胃6周,摘除眼球取血,用试剂盒检测血脂值,光学显微镜观察小鼠肝脏病理变化.结果表明: 高剂量TFA运动模型组、TFA低、高剂量组小鼠血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平显著增加, 高剂量TFA运动模型组、TFA低、高剂量组小鼠TG的浓度较空白对照组小鼠分别升高43.30%、64.57%和87.40%;高剂量组小鼠血清TC高达5.23 mmol/L, 高剂量TFA运动模型组、TFA低、高剂量组小鼠TC浓度较空白对照组小鼠分别升高33.84%、43.59%和59.45%;高密度脂蛋白胆固醇(HDL)降低明显, 高剂量TFA运动模型组、低剂量和高剂量组小鼠HDL较空白对照组小鼠降低8.85%、14.16%和19.47%,并呈现一定的剂量-效应关系;连续饲喂TFA对小鼠的心血管系统有较强的损伤.说明TFA具有促进小鼠高脂血症的危害,严重影响小鼠的运动能力.