糯玉米鲜粒罐头制作工艺

摘要

@@ 糯玉米富含蛋白质、氨基酸、果糖、果胶、多种维生素,具有养颜美容、滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血和抗衰防癌等多种药用功能.既可煮熟嫩穗鲜食,也可根据不同用途加工成多种糯玉米系列食品,粮蔬兼用,市场潜力很大.下面介绍一种鲜粒罐头制作工艺.其工艺流程为原料-去苞叶-预煮-脱粒-装罐-配汤料-排气封罐-杀菌-保温-打验贴标-成品.