海底捞如何用互联网“调合口味”

摘要

海底捞目前自有APP已有40万~50万的app用户下载量,公众账号大约260万。其目前网上订单（含微信、支付宝公众账号、百度知道号、官网、app、贴吧等所有线上渠道）占订单总笔数的10%。海底捞,一个以极致服务让人记住的名字。这家拥有100家分店的火锅连锁企业,2011年,一本《海底捞你学不会》让海底捞成为每个商家学习的对象,我们口口相传海底捞的故事,却读不懂它的全部。这家自成立以来就没有营销部和市场部的传统餐饮企业,从始至终都凭借贴心的服务和不折不扣的菜品质量建立口碑。