海底捞

摘要： 在数字科技发展与餐饮行业转型升级的宏观背景下,O2O餐饮模式风靡中国餐饮市场,可餐饮行业的强损耗、高成本问题也接踵而至,如何解决餐饮企业的成本管控问题成为行业痛点.随着资本加速介入与餐饮业融资浪潮的兴起,海底捞凭借独特的文化理念与出色的价值链成本管控举措,以迅猛之势从地方性的火锅餐厅成长为全球领先的火锅龙头,一跃成为中国餐饮界的风向标.究其根源,极具战略眼光的价值链成本管理实践是推动其成为餐饮行业领军企业的关键.为创新成本管理新方法,促使餐饮企业成本管控取得实效,文章基于价值链视角从海底捞内部价值链、行业价值链以及竞争对手价值链三个方面深入剖析其成本管控举措,为我国餐饮企业的成本管控提供新思路与新范式.

摘要： 消费行业大家并不陌生,可以说每天都在消费,说白了消费就是"吃喝玩乐,衣食住行"。那么新消费又是怎么一回事?如何在新消费赛道里打造自己的品牌?为了想象力不被限制,先粗浅地看看这两年的财富榜和所涉猎的行业,尤其是2021年,千亿财富名单中,有6个人跟消费行业相关:农夫山泉、拼多多、美的、贝壳、海底捞、还有极具性价比标签的小米。这些行业中的产品都是我们身边触手可及的,甚至昨天你还买了一瓶农夫山泉。过去的10年,这些品牌也都是从小做起.

摘要： 4月14日,由世界中餐业联合会举办的“春雨行动”之“餐饮业发展经验交流会”在北京白家大院召开。世界中餐业联合会副会长尚哈玲,世界中餐业联合会副会长、北京白家大院董事长李影,世界中餐业联合会副秘书长王文江,美团公共事务总监杨海波,海底捞食品安全总监郭双喜,梧桐餐饮总经理潘一锦,西部马华运营部总监王喜元,快客利督导监察总监何保立.

摘要： 根据英国品牌评估机构Brand Finance发布的“2021全球最有价值25个餐厅品牌”排行榜,其中有20个是美国品牌,而这些美国餐厅品牌的共同点就是标准化。随着越来越多的中式餐饮品牌谋求资本化,对标肯德基、麦当劳的标准化也成了餐企老板们的一致追求。然而,从全聚德、海底捞等登陆资本市场的中式餐饮品牌的表现来看,标准化所实现的规模化能帮助品牌业绩不断攀升却可能是一个很难实现的命题。

摘要： 一度被神话的海底捞,如今也不得不吞下疯狂扩张的苦果。2021年预计亏损38亿-45亿元,相当于吞噬了公司上市三年的利润。有人将海底捞的折戟归咎于对疫情结束时机的错误判断,但如果没有这场疫情,海底捞又是否真的能立于不败之地?

摘要： 盈利是企业存活的关键,对企业发展具有重要影响。四川海底捞餐饮股份有限公司作为火锅行业的巨头,其盈利能力属行业中的佼佼者。本文以海底捞为例,基于财务视角,利用经营盈利能力、投资盈利能力、盈利质量、偿债能力及现金流五个维度,剖析海底捞的盈利能力现状,针对其存在的问题给出建议与对策,对促进公司乃至整个行业的发展具有一定的借鉴意义。

摘要： 粤式火锅品牌捞王蓄力多时,于去年9月踏.上了赴港上市的征程。然而遗憾的是,捞王却未能在六个月内通过港交所聆讯,导致招股书失效。3月14日,捞王向港交所重新提交招股书,重启上市进程。那么,主打清汤火锅的捞王,到底能否杀出红汤重围,成为继海底捞、呷哺呷哺后的“中国火锅第三股”?

摘要： 2月23日消息,国际信贷评级机构标准普尔将海底捞评级列入负面观察名单。据路透社,标普表示海底捞2021年现金流水平不及预期,加上2022年企业经营面临不确定性,或将导致海底捞的财务杠杆比预期的更长时间内处在1.5倍以上,但就目前的情况看,评级下调的幅度不会超过一个级别。

摘要： 2月21日,海底捞2021年最高亏损45亿元的消息引发关注。公司盈利警.告称,2021年净利亏损约38亿元-45亿元;营业收入预计超过400亿元,增长超过40%。该消息一出,2月21日港股餐饮板块大跌。其中,海底捞股价大跌6.04%,九毛九跌4.26%,快餐帝国跌3.53%,呷哺呷哺跌2.85%。海底捞将2021年业绩亏损归因于2020年、2021年门店网络快速扩张,以及公司内部管理问题等对经营状况带来的冲击。

摘要： 3月1日晚间,海底捞发布人事任命公告,张勇卸任CEO职务,公司副首席执行官兼首席运营官杨利娟女士被调任为公司首席执行官。从服务员到CEO,杨利娟20余年的经历堪称职场逆袭典范。CEO的变动,意味着海底捞进入了一个新的阶段。

摘要： 为了提供不管电源负载如何波动都能够获得恒定电压而没有使装置大或复杂的海底装置以及海底电缆系统、海底装置的控制方法和用于海底装置的程序。本发明提供了一种海底装置，其特征在于设置有：驱动电压生成装置，其用于根据电流流动生成用于驱动连接的负载的电压；检测装置，其用于检测负载中的每个是否与海底装置连接；以及控制装置，其用于根据检测装置的检测结果，执行使得电流流入或不流入驱动电压生成装置的控制，其中，海底装置的特征在于，驱动电压生成装置根据相应的负载设置，检测装置检测负载中的每个是否被连接，并且控制装置执行控制，使得根据检测装置的关于负载中的每个是否被连接的检测结果，根据负载中的每个负载，电流流入或不流入驱动电压生成装置中的每个。

摘要： 本申请涉及一种定向洞穴井捞砂器以及捞砂方法，属于煤层气开采的技术领域，捞砂器包括由下向上依次设置的笔尖、沉砂管、捞砂泵和连接管，笔尖包括管体和位于管体底部并与管体固定连接的导向器，管体内设置允许粉砂由笔尖单向进入沉砂管的单向阀，导向器为向下伸出的锥状且锥头位于导向器远离管体的一端，导向器上设置有允许粉砂通过的捞砂通道，笔尖与沉砂管之间设置分别与笔尖和沉砂管连接的扶正器；在捞砂时，先利用捞砂器经砂面清理至洞穴顶板以下，之后拆除扶正器继续进行洞穴以下的捞砂作业。本申请的捞砂器能够在定向洞穴井中进行捞砂时使笔尖避开插入洞穴中，从而提高捞砂效率。

摘要： 本发明提供了一种井下气举阀投捞装置及投捞方法，投捞装置包括工具筒、设于工具筒内的打捞驱动装置和设于工具筒内的投放驱动装置，工具筒的侧壁上设有打捞窗口和投放窗口；打捞驱动装置能连接用于打捞气举阀的打捞头，打捞驱动装置能驱动打捞头经打捞窗口移出和移入工具筒；投放驱动装置能连接用于投放气举阀的投放头，投放驱动装置能驱动投放头经投放窗口移出和移入工具筒。本发明的井下气举阀投捞装置仅需下入井筒一次就能完成打捞气举阀和投放气举阀两项作业，能有效提高更换气举阀的作业效率。

摘要： 本发明涉及一种带有捞渣器具快速转换装置的锌锅捞渣机器人，包括机械手，所述机械手的执行端经夹爪可拆卸连接有捞渣器具。该带有捞渣器具快速转换装置的锌锅捞渣机器人采用机械手代替人力，同时设计为两段拼接式，上端为捞渣器具抓取的夹爪部分，下端为捞渣器具，捞渣器具的拆装方便，转换快速，从而达到提高捞渣作业效率，减少安全生产事故的作用。

摘要： 本发明涉及市政排水技术领域，具体涉及一种市政排水检查井垃圾自动清捞装置，它包括支撑架和滑动安装在所述支撑架上的液压杆，液压杆的端部连接作业桶，所述作业桶包括底部设置为开口的机架筒身，所述机架筒身内连接插板，所述插板下端连接一对可绕机架筒身轴线转动的铲板，一对所述铲板转动后使所述机架筒身底部形成封闭状态。本发明可自动完成对检查井底部的垃圾清捞，与人工清捞相比，清捞效率高，并且安全可靠，降低了人工劳动强度；可通过伺服电机自动化控制转动曲柄和铲板，通过铲板铲动垃圾并转动闭合使作业桶密封垃圾，桶身的体积即为单次可实现的最大垃圾清捞量，单次可实现较大的清捞量，清捞简单、便捷、高效。

摘要： 一种带捞污机构的农田水利机井用捞污装置及方法，属于农田水利工程技术领域，为解决现有的农田水利机井用捞污装置，打捞范围较小，需要进行多次打捞的问题，本发明中通过中杆的外壁滑动连接有活动安装件，中杆的外壁固定连接有固定安装件，活动安装件的外壁铰接有第一接杆，第一接杆远离活动安装件的一端铰接有第二接杆，第二接杆远离第一接杆的一端与固定安装件铰接，第二接杆的外壁固定连接有用于安装打捞网的打捞架，活动安装件与固定安装件之间固定连接有复位弹簧，卡合槽的腔内设置有卡合块，卡合块远离卡合槽的一端固定连接有推杆，推杆远离卡合块的一端固定连接有弹力元件，实现了可展开打捞架，增加打捞面积的目的，打捞效率高。

摘要： 本实用新型公开了一种海底多联型捞缆锚，主要包括多个锚钩及卸扣，两相邻锚钩之间通过卸扣相连，多个锚钩连成一条直线，相邻两锚钩之间按其钩腔朝向呈90°夹角均匀分布。本实用新型具有自适应性，面对定位偏差大、海底岩石、泥沙等复杂环境，可多向抓取，全方位扫海床，解决了当前三爪、四爪锚或多爪锚在海底光缆打捞方面抓缆成功率低、费时、费力，钩住岩石易折断，损伤光缆等难题；且对光缆无损伤，使得光缆打捞成功率高，快捷，节省时间和降低成本。

摘要： 本实用新型涉及捞油设备领域，特别涉及一种捞油阀及使用该捞油阀的油井捞油抽子，油井捞油抽子包括加重杆和捞油阀，所述的捞油阀包括捞油阀座，所述的捞油阀座上设有用于与钢丝绳连接的上接头和与加重杆连接的下接头，解决了目前的捞油井架的高度过高造成的安装操作不方便、生产效率低的问题。

摘要： 本实用新型涉及火锅的技术领域，特别是涉及一种串捞火锅用串捞架，在锅体底部设有隔板，在隔板上设有插管，在插管上插装一T型串捞架，所述T型串捞架由竖直设置的支撑杆和固定在支撑杆上的水平挂架组成。通过设置的T型串捞架，可以把煮好的食材挂在锅体1上方，使食物上的汤料滴回至锅体中，同时通过锅体内汤料上升的蒸汽，持续给食物加热，使其保温，另煮熟的食物的温度缓慢降低，即避免把食材煮烂或者煮过，又避免把煮好的食材放到盘子里变凉而使口感欠佳，方便人们对食物进行食用，还能避免把捞出的煮熟的食物放到桌面的盘子上占据桌面的空间。

摘要： 一种海底捞锚用捞锚圈装置，包括捞锚圈本体；其特征在于：所述的捞锚圈本体设置为内部中空的梨形，捞锚圈本体的头部设置有连接孔，连接孔内设置有牵引绳与作业船相连接固定；捞锚圈本体的底部设置有连接杆，连接杆上设置有滚动装置，链条的一端穿过捞锚圈本体固定在采油平台上，链条的另一端连接有锚；需要起锚时，用作业船牵引捞锚圈，捞锚圈会自动跟随链条寻找到锚的位置，然后实现快速起锚；本发明结构简单，稳定性好，安全可靠；使用方法方便快捷，节约人力，降低工作难度，无需进行锚点位置标记和确定，自动找锚点，实现开速起锚。