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谢焕雄; 胡志超; 王海鸥; 陈守江; 扶庆权; 高学梅; 周云梦;
农业农村部南京农业机械化研究所 南京210014;
南京晓庄学院食品科学学院 南京211171;
真空; 冻结; 品质控制; 外源水调控; 烫漂; 切片厚度; 杏鲍菇;
机译:各种预处理对香菇片真空油炸品质特性的影响
机译:各种预处理对真空油炸胡萝卜片品质的影响
机译:冻结对渗透脱水香蕉切片品质的影响
机译:渗透预处理时间对真空微波加工的南瓜干切片某些品质特性的影响
机译:过氧化氢预处理对高粱湿磨和高粱淀粉品质的影响
机译:真空油炸对菠萝蜜鳞茎切片品质属性变化的影响
机译:20°C前预处理在冻结前对冻结的冻结品质vannamei的影响
机译:冻结率和再热化方法对11种肉食感官品质的影响。
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:毛滴虫切片的新冻结,毛滴虫切片的新冻结,毛滴虫的冰温冻结和毛滴虫切片的冰温冻结
机译:避免或降低龙卷风强度的系统包括在船上冻结海水以生产不同尺寸的冰块,这些冰块用于降低海温以影响龙卷风的强度或方向。
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