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张盛林; 郑莲姬; 钟耕;
西南大学园艺园林学院,重庆市蔬菜重点实验室,重庆,400716;
重庆食品工业研究所,重庆,400020;
西南大学食品科学学院,重庆,400716;
花魔芋; 白魔芋; 褐变; 机理; 抑制;
机译:鲜切玫瑰苹果果实cv中的褐变抑制。 Taaptimjaan使用魔芋葡甘露聚糖涂层和菠萝果实提取物
机译:慢性血清素再摄取抑制抑制棕色脂肪粒细胞,并在综合大鼠中诱导白脂肪的凸出/褐变过程
机译:超声波在储存过程中降低抗褐变降低抗褐变抗褐变最低有效浓度的抗褐变最低有效浓度
机译:柠檬和叶叶精油富含羧甲基纤维素食用涂层物理性质的研究,抑制褐变和微生物活性
机译:酶促褐变的天然抑制剂。
机译:Mark4通过促进小鼠脂肪细胞自噬抑制白脂肪组织的褐变
机译:L-精氨酸抑制褐变在鲜切肉卡(Salacca Edulis Reinw)上抑制褐变
机译:选择抑制剂对'mercenaria mercenaria'褐变细胞吸收镉,镍和苯并(a)芘的影响
机译:使用蛋壳膜的褐变或着色抑制方法和使用蛋壳膜的褐变或抑制色素沉着剂,着色剂吸附蛋壳膜和蛋壳膜的粉末
机译:水果和蔬菜的褐变抑制组合物及使用其的褐变抑制方法
机译:水果和蔬菜的褐变抑制组合物和使用相同的褐变抑制方法
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