退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
张伏; 付三玲; 佟金; 周江;
河南科技大学车辆与动力钩踏学院,洛阳,471003;
河南科技大学理学院,洛阳,471003;
吉林大学,地面机械仿生技术教育部重点实验室和生物与农业工程学院,长春,130025;
玉米淀粉; 流变学; 流体模型; 糊化;
机译:玉米淀粉糊化过程中与玉米蛋白变化相关的麻萨流变学和热学性质
机译:赖氨酸和甘氨酸对玉米淀粉糊化和流变学特性的影响
机译:流变学和差示扫描量热法研究木葡聚糖对玉米淀粉糊化和回生的影响
机译:淀粉糊化的流变特性:玉米淀粉/甘油热塑性淀粉(TPS)中增塑剂/淀粉比率和黏土含量的影响
机译:玉米玉米淀粉糊质的分子生物学:基因组结构和发育胚乳和胚乳悬浮培养物中的表达
机译:糖和糖醇对小麦马铃薯和玉米淀粉糊化温度的影响
机译:玉米淀粉糊化和挤压工艺的研究玉米淀粉糊化和挤压工艺的研究
机译:淀粉糊的结构 - 力学性能
机译:用玉米淀粉糊涂的食物
机译:生产玉米淀粉糊的过程
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。