云腿月饼

摘要

在云南昆明,有一道独具风味的滇式名点——云腿月饼,它表面呈金黄或红棕色,外一层硬壳油润艳丽,内千层酥皮包裹着火腿丁、蜂蜜混合的馅心。闻起来醇香扑鼻,吃起来甜中带咸,令人欲罢不能。要揭开这枚“枣红皮儿层层酥,火腿诱人白糖甜”月饼的前世今生,得从300多年前说起。