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邵宝良;
无;
面粉; 面筋质含量; 等级; 提取;
机译:L-半胱氨酸对普通面筋高提取面粉面包的物理特性的影响Alexandru Stoica,Corina Popescu,Elena B?r?scu,Maria Iordan(摘要
机译:优化tooke /小麦复合面包中的粗面粉,重要面筋和吸水率:粗面粉和重要面筋对小麦粉理化和面团流变性质的影响(第一部分)
机译:有机葡萄皮(Vitis labrusca)面粉生产的饼干的抗氧化能力,酚类化合物含量和感官特性
机译:精制油,生物柴油和不同类型面粉生产大豆生物遗料的建模与分析
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:由面包果和小麦面粉生产的复合饼干的营养质地和感官特性富含食用鱼粉
机译:施用乳酸细菌起始培养物,用高含量的燕麦面粉生产面包
机译:科罗拉多州的死亡率评估和控制评估(FaCE):当一条通电线接触一条电线时,电线上的工头被电击
机译:从谷物,谷类,面粉,粗面粉或面筋,食品中解毒的麸质的解毒方法以及使用解毒谷物,面粉,粗面粉或面筋的解毒方法
机译:面包烘烤使用的是由谷物面粉制成的面团,该面粉是小麦和黑麦之间的一种杂粮,面筋含量低,具有独特的风味,易于消化,并且比小麦面粉的面包寿命更长
机译:昆虫和水晶制成的面粉和油。在油脂含量高的面粉的超临界阶段中,用CO2萃取的生产过程由CO2提取。面粉在蔬菜面粉,化妆品或制药行业中用作油脂的添加剂。
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