中国美食之都 荟萃巴渝饮食文化

摘要

重庆,不仅是山水之都、温泉之都,还是一个美食之都。重庆由于依山傍水,水路交通便利,码头文化浓厚,自古就汇集了来自五湖四海的人,形成了独特的饮食文化。正是这一优势,使得渝菜不断汲取各菜系之长,滋生出独特的饮食文化。一方水土一方美食,重庆的美食除了火锅,民间还有不少流传多年的名菜,它们也代表着这个城市品格。要想领略巴渝饮食文化,不妨游走于重庆的街头巷尾,品尝风味独到的巴渝美食。