返朴归真话红薯

摘要

近阅人均寿命的统计资料:欠发达的安徽省70.22岁,高出全国平均水平,而该省欠发达的宿县以71.39岁夺全省均寿冠军。 令人不解的是,这些常以红薯当粮食的地区何以有此佳绩。然而,据专家们分析认为,红薯乃为全营养食品。它富含多种人体必需的蛋白质、糖、纤维素、胡萝卜素、维生素B、C,以及钙、铁、磷等。每500克红薯能产生635千卡的热量。它能补中和血、利脏补虚、益气生津,提高机体