李子的贮藏环境调控对保鲜技术的影响

摘要

本研究探讨了李子(Prums salicina)采前、采收、采后处理及贮藏环境的调控对贮藏保鲜的影响。分析归纳影响李子贮藏保鲜效果的主要因素，探寻更适合在我国推广应用的保鲜技术，以求提升我国李子的贮藏保鲜水平，延长其货架期。