外国的汤圆

摘要

新加坡汤圆 :以熟花生米、熟芝麻、瓜仁、桃仁、桔饼等作馅 ,再加入玫瑰糖、白糖等拌成条 ,切小块 ,包上糯米团 ,吃起来柔软润口 ,香甜美味。韩国汤圆 :韩国人的汤圆十分奢侈 ,是用人参做馅的。他们把人参泡软后切片 ,烘脆研粉 ,再拌入芝麻末、玫瑰泥、樱桃蜜 ,以及白糖和鸡油 ,搓丸包入糯米团中 ,煮成的汤圆清新美味 ,还很有滋补功效。美国汤圆 :在纽约、洛杉矶和旧金山等地的中式餐馆中 ,常见到叫做“肉麸汤圆”的风味小吃。它用小麦麸炒黄 ,加上适量猪肉、葱盐等做成馅 ,包成汤圆后或煮或煎 ,风味独特。法国汤圆 :这是巴黎街头近年来出现的一种中式食品。它用山药泥、番茄酱、火腿末、奶酪、白糖等制成馅 ,包成汤圆煮熟后晾干 ,再入油锅煎炸。俄罗斯汤圆 :俄国人的汤圆馅是咸的。他们用牛肉、胡萝卜、葱头做馅 ,煮汤圆用的是牛骨熬成的清汤 ,吃法与我国的饺子相似外国的汤圆