不同酶种及助剂对酶活影响的研究

摘要

几种生物酶应用于棉织物前处理.采用DNS法和紫外分光光度法研究了生物酶的专一性和不同酶种及助剂对酶活的影响.结果表明,淀粉酶、纤维素酶及果胶酶均具有良好的专一性,不同种类酶之间及与所选用的非离子助剂均有较好的相容性,为混合酶前处理的一浴法研究提供了理论基础.