芳香甘美玫瑰花春季食养最相宜

摘要

春季万物生发,气候温暖,最利于肝疏泄功能的发挥。此时宜食用可疏肝理气活血的玫瑰花。如明代姚可成的《食物本草》中记载:“(玫瑰花)主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。”由于其形状、颜色、香味俱佳,人们以美玉之名“玫瑰”称之。而玫瑰的枝条带刺,稍不留意,常被刺伤,故称“刺玫瑰”或“刺玫花”;玫瑰的色艳清香,常令观者流连徘徊,亦称“徘徊花”;玫瑰含苞待放时,状若毛笔头,又称“笔头花”。