拥有“长寿天赋”的日本人平时都吃些什么?

摘要

在纪录片《人生果实》中,91岁的修一爷爷和87岁的英子奶奶不急不缓、闲适又认真的生活,给许多观众留下了深刻的印象。在剧中,英子每日照顾修一的起居饮食,地里新鲜采摘的瓜果能在她手里变成美味佳肴,而修一为院子里120种水果蔬菜都做了标记。“活得越久,人生就愈发美好”,这对夫妇在如此高龄的阶段,还依然身体健康,过着自给自足的充实生活,是多数现代人难以奢求的。根据世卫组织统计,日本人作为世界上最长寿的国家,平均寿命达到了84.2岁,其中,女性平均寿命87.1岁,男性为81.1岁。许多科学家也在探寻日本人长寿的秘诀,这个从饮食到社会环境、文化都与中国有着一定相似度的东亚国家,为何拥有令全世界羡慕的“长寿天赋”?