大巧之门(八十八)——将进酒 君莫停

摘要

时间是优秀公司的良友,却是拙劣公司的天敌--包发达(巴菲特) 贵州缺盐,食盐由四川运入, 川盐运输业务则由晋陕商人把持,盐商历来穷奢极欲,山东菜能列入中国八大菜系皆拜当地盐商所赐。晋人好白酒,贵州无好酒, 于是晋陕商人花大价钱在茅台杨柳湾造酒厂酒窖。1869年贵州高粱丰收,所造新酒多数入窖,酒窖以石板、糯米浆拌河沙筑成,酒入窖日久火气尽被河沙滤去,出窖后甘洌柔润独具一格,人称"回沙茅台"。华联辉成义烧房所产"华茅"为正宗。