现代化甘薯淀粉加工与利用新技术

摘要

cqvip:1我国甘薯的资源优势 甘薯又名红薯、红苕、白薯。我国甘薯种植面积有930万km^2，总产量在1．2亿t左右，占世界总产量的80％以上，居世界首位。甘薯主要产于河南、山东、江西、湖南、四川等省。据统计，2003年河南甘薯播种面积为44万km^2，总产量为700余万t。