立足科技创新 为中国食品工业发展贡献智慧——《2021年度中国食品工业创新发展报告》发布

摘要

食品工业是轻工业的重要组成部分。改革开放40多年来,我国食品工业蓬勃发展、异彩纷呈,市场产品琳琅满目,品种多样、营养丰富的食品日益增多,为不断满足人民对美好生活的需求、丰富中国人的餐桌和饮食做出了积极贡献。食品工业受到党中央、国务院和各级政府的高度重视。食品制造基础稳步优化,线下线上销售业态百花齐放,产业凝聚了更多的主体,吸引了更多的投入,不断在动态中发展前行。在当前疫情大环境下,食品对社会生活、安宁稳定,对健康护航、生命保障的作用更加突出,食品工业的使命担当更加凸显。