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郝淑贤; 林婉玲; 李来好; 杨贤庆; 黄卉; 胡晓; 邓建朝;
中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300;
罗非鱼鱼片; CO发色; 贮藏; 肌红蛋白;
机译:肉毒梭状芽孢杆菌在贮藏过程中在气调包装的新鲜罗非鱼片中的毒素生长
机译:商业加工一氧化碳处理的罗非鱼片的质量评估
机译:肉片和机械分离的肉的物理,化学和微生物学质量,顺势疗法产品处理的尼罗罗非鱼片的感官评估
机译:贮藏条件对熏罗非鱼片保鲜期的影响
机译:基于荧光的总蛋白酶活性/胰蛋白酶的评估,作为饲喂给灰色罗非鱼(尼罗罗非鱼)和红色罗非鱼(罗非鱼)的细粉中可变大豆含量的函数
机译:紫肉番薯粉对贮藏过程中猪肉香肠的色泽质地和感官特性的影响
机译:饲喂工业罗非鱼鱼片废料的肉鸡的高贵部分的蛋白质和脂肪沉积用罗非鱼鱼片工业粉料的鸡肉的初等肉的蛋白质和脂肪的沉积
机译:冰和冷藏海水中保持角膜鳕鱼对含30%肉卷的改良鱼片块质量的影响
机译:保持头发色泽或逆转头发色泽的基本成分和使用方法
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