肌红蛋白

摘要： 目的探讨急性心肌梗死(AMI)患者对比剂延迟强化心脏磁共振成像(LGE-CMR)评价结果及其与心肌标志物水平的关系。方法选取因AMI住院治疗的185例患者,患者入院至磁共振检查时间为1~5 d,平均(3.10±1.40)d,根据LGE-CMR结果分为对比剂延迟强化(LGE)阴性组64例和LGE阳性组121例,再根据LGE阳性节段数将LGE阳性组分为瘢痕心肌节段数<6组(59例)和瘢痕心肌节段数≥6组(62例)。收集患者一般资料并进行组间比较;采用酶联免疫吸附试验检测血清N-末端B型利钠肽原(NT-proBNP)、心肌肌钙蛋白I(cTnI)、肌红蛋白(Myo)水平;采用心脏MRI检查获取患者左心室射血分数(LVEF)、左心室舒张末期容积(LVEDV)、左心室收缩末期容积(LVESV)、左心室舒张末期内径(LVEDD)、左心室球形指数(SI)。采用多因素Logistic回归分析AMI患者LGE阳性的影响因素。结果瘢痕心肌节段数≥6组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、LVEF、SI低于LGE阴性组和瘢痕心肌节段数<6组,NT-proBNP、cTnI、Myo、LVEDV、LVESV、LVEDD、Gensini评分及高血压、高血脂患者比例高于LGE阴性组和瘢痕心肌节段数<6组;瘢痕心肌节段数<6组HDL-C、LVEF、SI低于LGE阴性组,NT-proBNP、c TnI、Myo、LVEDV、LVESV、LVEDD、Gensini评分及高血压、高血脂患者比例高于LGE阴性组;瘢痕心肌节段数≥6组糖尿病患者比例高于LGE阴性组(P<0.05)。NT-proBNP、cTnI、高血压是AMI患者LGE阳性的独立影响因素(P<0.05)。结论LGE识别的心肌瘢痕与心功能受损严重程度有关,且心肌瘢痕累及的节段数越多,其血清NT-proBNP、cTnI、Myo水平越高。

摘要： 目的 分析急性感染性休克患者预后的影响因素,以制订临床干预方案,改善急性感染性休克患者的预后。方法 回顾性分析2017年5月至2020年5月本院重症医学科(ICU)收治的80例脓毒症所致急性感染性休克患者的临床资料。分析急性感染性休克患者预后的影响因素。结果 80例急性感染性休克患者病死33例,病死率为41.25%;生存47例,生存率为58.75%。;单因素与多因素分析显示,年龄、肌红蛋白水平、快速序贯器官衰竭评估(qSOFA)评分、急性生理学与慢性健康状况评价系统Ⅱ(APACHEⅡ)评分、机械通气时间为脓毒症所致急性感染性休克患者病死的危险因素(OR>1,P<0.05)。结论 急性感染性休克患者病死率较,年龄、肌红蛋白水平、qSOFA评分、APACHEⅡ评分、机械通气时间为其病死的危险因素,临床可据此进行合理干预,以改善患者预后。

摘要： 说到缺铁,不少人会联想到贫血——缺铁性贫血。不过,你知道吗?缺铁和冠心病的关系也很密切,甚至对冠心病死亡风险也有影响。现在,就来看看这究竟是怎么一回事。铁对人体很重要铁是人体必需且重要的一种微量矿物元素。铁元素不仅是构成人体重要组织器官(如肌肉、肝脏、脾脏、骨髓等)的成分,还参与肌红蛋白和血红蛋白的合成,与体内氧气运输关系密切。同时,铁还参与了体内多种酶的构成。

摘要： 目的探讨冠心病心力衰竭患者脑钠尿肽(BNP)水平及与心功能的相关性。方法选取2020年1月~2021年4月我科诊断收治CHF患者并自愿参与调查的46例作为研究组,并选取相同时期在本院住院的冠心病心功能I级的46例患者作为对照组,检测两组患者血清BNP水平,分析与心功能的相关性。结果研究组BNP水平均高于对照组(P0.05),Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级的左室内径、右室内径、左心室射血分数、左房内径均存在差异性(P<0.05);CHF患者的BNP特异度为87.71%,灵敏度为89.06%。结论血清BNP是评价CHF患者心功能的关键指标,与心功能具有明显相关性。

摘要： 为探究横断山冬季不同海拔大绒鼠的毛色差异、生理及血液指标的变化情况,自北向南从德钦、香格里拉、丽江、剑川和哀牢山5个地区按高海拔至低海拔进行采样,通过PCR扩增大绒鼠黑素皮质素受体1(melanocortin receptor 1,MC1R)基因序列,使用FQ-PCR测定其皮肤的MC1R基因表达量,并利用酶联免疫分析法(ELISA)测定褐色脂肪组织中解偶联蛋白1(uncoupling protein 1,UCP1)含量、血清中血红蛋白和肌红蛋白含量。结果表明:扩增出的MC1R基因片段为约200 bp的部分序列;哀牢山和剑川地区的大绒鼠MC1R基因表达量显著高于丽江、香格里拉和德钦地区;德钦和香格里拉地区的UCP1含量和肌红蛋白含量显著高于哀牢山、剑川和丽江地区;5个地区间血红蛋白含量差异不显著。以上结果表明大绒鼠通过改变MC1R基因的表达量来改变毛色,还通过升高肌红蛋白含量和UCP1含量来增加产热能力,从而适应横断山不同海拔的环境变化。

摘要： 目的探讨ROC曲线评估肌红蛋白与缺血修饰白蛋白对急性冠状动脉综合征的早期诊断价值。方法选取将2020年1月~2020年12月收治的128例胸痛患者,将其中64例急性冠状动脉综合征患者作为A组,64例非缺血性胸痛患者作为B组,另选取60例同期进行体检的健康人群作为对照组,比较三组心肌标志物水平、单独检测的ROC曲线和诊断效能、肌红蛋白与缺血修饰白蛋白联合检测的ROC曲线。结果血清缺血修饰白蛋白和肌红蛋白水平在A组与B组之间和A组与对照组之间差异均有统计学意义,采用Logistic绘制肌红蛋白与缺血修饰白蛋白联合检测的ROC曲线,同时绘制高敏肌钙蛋白Ⅰ、肌酸激酶同工酶MB联合检测的ROC曲线,联合检测的诊断急性冠状动脉综合征灵敏度、特异度高于单项检测,且肌红蛋白与缺血修饰白蛋白联合检测的灵敏度、特异度较高(P<0.05)。结论ROC曲线评估肌红蛋白与缺血修饰白蛋白联合检测对于急性冠状动脉综合征的诊断效能较高。

摘要： 目的探讨血清氨基末端脑钠肽前体(NT-proBNP)、肌红蛋白(MYO)及肌钙蛋白I(cTnI)在急性心肌梗死(Acute myocardial infarction,AMI)患者病情程度判断、经皮冠状动脉介入术(Percutaneous coronary intervention,PCI)后预后评估中的价值。方法选取2017年1月~2020年1月北京中西医结合医院确诊的100例AMI患者作为AMI组、60例不稳定型心绞痛患者作为对照组;检测对比两组入院后的血清NT-proBNP、MYO、cTnI水平,并根据冠状动脉病变支数进行分层对比;分析上述指标与Gensini评分的相关性。结果AMI组患者的血清NT-proBNP、MYO、cTnI水平均高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);三支病变的AMI组患者的血清NT-proBNP、MYO、cTnI水平均高于双支病变、单支病变的患者,差异具有统计学意义(P<0.05);双支病变的AMI组患者的血清NT-proBNP、MYO、cTnI水平均高于单支病变的患者,差异均具有统计学意义(P<0.05);100例AMI患者的Gensini评分为(53.9±7.0)分,血清MYO、cTnI与Gensini评分呈显著的正相关关系(P<0.05)。结论血清NT-proBNP、MYO、cTnI水平与AMI患者冠状动脉病变支数增加有关系,PCI术前血清NT-proBNP、MYO水平增高会增大患者术后不良心血管事件(MACE)事件发生的概率。

摘要： 目的观察腹腔镜手术治疗子宫肌瘤的效果及对病人肌红蛋白(MYO)、缺血修饰白蛋白(IMA)、总抗氧化能力(TAC)水平的影响。方法选取上海市宝山区吴淞中心医院2017年3月至2018年5月接收的子宫肌瘤病人80例的临床资料进行分析。根据其手术方式分为腹腔镜组(40例)和开腹组(40例)。观察两组病人手术一般情况,比较两组病人IMA等应激指标的差异。结果腹腔镜组术中出血量(109.24±10.15)mL明显低于开腹组(132.15±8.62)mL、住院时间(4.35±1.11)d显著少于开腹组(6.98±1.03)d(均P<0.001)。术后,腹腔镜组病人的IMA(66.12±6.01)U/L、MYO(22.02±2.78)ng/mL低于开腹组的(74.89±5.49)U/L和(26.98±3.47)ng/mL,TAC(11.88±2.24)kU/L水平高于开腹组的(9.15±1.49)kU/L(均P<0.001)。结论腹腔镜手术对子宫肌瘤有较好的治疗效果,术后氧化应激反应较轻,利于病人术后恢复。

摘要： 目的探讨血清高迁移率蛋白-1(serum high mobility protein-1,HMGB-1)、肌酸激酶(creatine kinase,CK)、肌红蛋白(myoglobin,Mb)联合急性生理与慢性健康评分(acute physiology and chronic health evaluation scoreⅡ,APACHEⅡ)在急诊多发伤合并多器官功能障碍综合征(multiple organ dysfunction syndrome,MODS)诊断及预后预测中的价值。方法回顾性选取2020年1月至2021年5月在上海交通大学医学院附属新华医院就诊的134例急诊多发伤患者,将66例合并MODS患者设为伴MODS组,将68例未合并MODS患者设为无MODS组,比较两组患者血清HMGB-1、CK、Mb以及APACHEⅡ评分差异,同时比较伴MODS组中死亡和存活患者血清HMGB-1、CK、Mb以及APACHEⅡ评分差异。结果伴MODS组患者血清HMGB-1、CK、Mb及APACHEⅡ评分明显高于无MODS组(P<0.05)。血清HMGB-1、CK、Mb联合APACHEⅡ评分诊断MODS的受试者工作特征曲线下面积为0.958,明显高于各指标单独诊断的0.827、0.833、0.866和0.768(P<0.05)。伴MODS组死亡患者血清HMGB-1、CK、Mb及APACHEⅡ评分明显高于存活患者(P<0.05)。伴MODS组血清HMGB-1、CK、Mb与APACHEⅡ评分呈正相关(r=0.315、0.343和0.328,P<0.05)。血清HMGB-1、CK、Mb联合APACHEⅡ评分预测伴MODS患者死亡的受试者工作特征曲线下面积为0.833,明显高于各指标单独诊断的0.698、0.667、0.756和0.745(P<0.05)。结论HMGB-1、CK、Mb联合APACHEⅡ评分诊断急诊多发伤合并MODS有较好的应用价值,同时在预测患者死亡方面有一定价值。

摘要： 目的探讨多发伤患者血清肌红蛋白(Mb)、D-二聚体(D-Dimer)、纤维蛋白原(FIB)、C反应蛋白(CRP)、降钙素原(PCT)水平、创伤严重程度(ISS)评分变化及临床意义。方法选取2017年1月至2020年12月南方医科大学深圳医院急诊科诊治的50例多发伤患者为研究对象,根据患者的感染情况将其分成未感染组22例和感染组28例,选取同期在我院体检的50例健康者为对照组。检测并比较三组受检者的血清Mb、D-Dimer、FIB、CRP、PCT水平及未感染组和感染组患者的ISS评分,并采用Spearman法分析多发伤并发感染患者ISS评分与血清Mb、D-Dimer、FIB、CRP、PCT水平的相关性。结果入院第1天,未感染组和感染组患者的血清Mb、D-Dimer、CRP、PCT水平明显高于对照组,血清FIB水平明显低于对照组,而感染组患者的血清Mb、D-Dimer、CRP、PCT水平及ISS评分明显高于未感染组,FIB水平明显低于未感染组,差异均有统计学意义(P<0.05);Spearman相关性分析结果显示,多发伤并发感染患者的ISS评分与血清Mb、D-Dimer、CRP、PCT水平呈正相关(r=0.815、0.367、0.622、0.431,P<0.05),与血清FIB水平呈负相关(r=-0.324,P<0.05)。结论多发伤并发感染患者ISS评分与其血清Mb、D-Dimer、FIB、CRP、PCT水平有一定相关性,早期监测患者血清Mb、D-Dimer、FIB、CRP、PCT水平并评估ISS评分,有利于判断其是否并发感染及病情严重程度,对及时采取针对性治疗措施有重要临床意义。

摘要： 金属酶催化了生命活动及工业催化中的很多重要反应.天然金属酶的研究往往受限于蛋白质本身结构复杂、表达纯化困难等问题.通过理性设计,可以在分子量小、结构简单、易于表达的骨架蛋白中模拟天然金属酶的结构、光谱和功能,构建人工金属酶.人工酶可以为天然酶的机制研究提供新的平台.本文中,笔者探讨以肌红蛋白为骨架蛋白,通过结构特征的模拟、非天然氨基酸的引入等手段,模拟氧激活蛋白,尤其是氧化酶.综述以对理性设计得到的人工氧化酶的反应中间体进行研究的进展,发现金属酶活性中心的酪氨酸作为催化反应的关键残基,对于氧化反应的调控非常重要;而在小分子量骨架蛋白中模拟天然金属酶是一种人工金属酶分子设计的方法,可以用于研究血红素酶外的其他金属酶.

摘要： 通过监测运动员训练中的心肌肌钙蛋白Ⅰ(cTnI)、肌酸激酶同工酶(CK-Mb)、肌红蛋白(Myo)水平变化,探讨心肌肌钙蛋白Ⅰ、肌酸激酶同工酶、肌红蛋白在运动训练的运动安全以及运动人群健康评估的意义.

摘要： 研究了体外孵化条件下脂质氧化醛式产物4-羟基-2-壬烯醛(4-hydroxy-2-nonenal,HNE)和己烯醛对牛肉氧合肌红蛋白(Oxymyoglobin,OMb)稳定性、线粒体膜通透性、微观结构及其电子传递链调控的高铁肌红蛋白还原能力和NADH依赖型高铁肌红蛋白还原酶活力的影响.结果表明:在脂质氧化产物体外孵化模型中,HNE和己烯醛分别加速了OMb的氧化速率,使线粒体膜通透性显著增大,线粒体肿胀程度、空泡状现象明显.同时,己烯醛和HNE对线粒体还原高铁肌红蛋白(Metmyoglobin,MMb)途径的影响主要表现在抑制电子传递链调控的MMb还原过程,使其MMb还原量分别降低了13.27％和8.00％.而对于NADH-依赖型MMb还原酶活性的影响不显著.综上可知,脂质氧化产物HNE和己烯醛能破坏牛肉线粒体结构,抑制线粒体还原高铁肌红蛋白的能力,对新鲜牛肉保持其色泽稳定性是不利的.因此,降低牛肉贮藏过程中脂质氧化程度对于维持肉色稳定性、延长货架期具有重要意义.

摘要： 顺铂是目前治疗癌症方面最有效的抗癌药物之一，同时其耐药性和副作用不可忽视。研究顺铂和蛋白的相互作用对于揭示顺铂的毒副作用机理有重耍意义。采用酶解方法结合ESI-MS研究顺铂和肌红蛋白的相互作用。含铂酶解肽段的MS/MS分析表明顺铂易于加合在肌红蛋白的组氨酸残基上。采用电喷雾质谱方法，成功地研究了顺铂与肌红蛋白的相互作用，识别了二者的加合产物。通过酶解反应，确定顺铂易结合在蛋白表面的组氨酸残基。这对揭示顺铂的副作用有重要的意义。

摘要： 肌红蛋白(Mb) [1] 由153 个氨基酸残基组成的多肽链和一个血红素(铁卟啉)所构成， 它主要是通过可逆性地与氧结合和释放，为肌肉组织储存和转运氧。由于Mb 是一个较 小分子的球蛋白，心肌或骨骼肌损伤时释放出的Mb 可以从肌肉组织漏到循环血中去， 最后经肾脏代谢和清除从尿中排出，形成高肌红蛋白血症和肌红蛋白尿。它在诊断急性 冠状动脉综合症、心血管疾患以及急性心肌缺血致死等疾病时，较其他生化标志物呈阳 性结果早。因此，建立快速、灵敏的检测肌红蛋白含量的分析方法具有重要的临床意义。

摘要： 本文利用壳聚糖的成膜性能以及多壁碳纳米管（MWNTs）在其中的良好分 散性将其混合物与银纳米粒子（AgNPs）-肌红蛋白（Mb）涂到玻碳电极表面形 成纳米复合膜制备了一种生物传感器。紫外可见光谱图表明复合膜中的肌红蛋白 保持了其原始构象。在pH7.0的PBS 缓冲溶液中，固定的肌红蛋白表现出了一 对峰形良好的准可逆的氧化还原峰，氧化峰和还原峰的峰电位分别位于15 和-39mV，得到的标准式电位为-24mV（图1）。电极上的电化学反应与Mb 血红 素辅基Fe (Ⅲ) /Fe (Ⅱ)电对的特征峰相符[1]。电极在不同扫速下测定循环伏安图 显示氧化峰与还原峰电流几乎对称并且在一定扫速范围内与扫速呈线性关系。这表明固定在复合膜中的肌红蛋白的电化学行为是一个典型的表面控制过程。根据 Laviron 方程[2]计算可知固定于壳聚糖-多壁碳纳米管复合膜中的肌红蛋白的表观 电子转移速率常数（ks）和表面覆盖度约为分别为5.47s-1 和（4.16±0.35）×10-9mol cm-2。银纳米粒子和多壁碳纳米管的协同效应使得肌红蛋白的电子转移变得更加容易。

摘要： 细胞色素P450（P450）是一类参与内源性和外源性化合物代谢的酶，对催化降解有机卤化物有较强选择性。肌红蛋白（Mb）具有P450的活性，如催化氯代物脱氯，苯乙烯加氧等。本文研究了修饰在电极表面的Mb与2,4-DCP的作用。

摘要： 目的：探讨肌酸激酶同工酶(CK-MB)、肌钙蛋白I(cTnI)、肌红蛋白(Mb)心肌三项检测在基层医院急性心肌梗死(AMI)早期诊断中的临床价值.rn 方法：入选临床症状可疑急性心肌梗死但心电图不能提供确诊证据或心电图疑似急性心肌梗死患者70例,入院后即刻抽取静脉血样检测CK-MB、cTnI、Mb.rn 结果：联合检测cTnI、CK-MB和Mb对AMI诊断的敏感度为98.3％,特异性为89.0％,与分别单独检测cTnI、CK-MB和Mb的敏感度和特异性(分别为87.0％、82.2％、85.5％、79.6％、75.0％、73.4％)比较明显增高(P＜0.05)rn 结论:CK-MB、cTnI、Mb联合检测在基层医院AMI早期诊断中具有重要的临床价值.

摘要： 探讨低氧诱导因子-1α(HIF-1α)、肌红蛋白(MB)和内皮型一氧化氮(eNO/NOS3)的基因多态性在藏族登山运动员当中的分布特征与藏族登山运动员表型特征的关系,找出候选基因中有利于低氧运动的多态性,为登山运动员的科学选材提供参考和理论依据.

摘要： 为了从分子水平上检测麦洼牦牛乳酸脱氢酶-1(LDH1)的H亚基编码基因Ldhb的多态性,实验提取79头麦洼牦牛基因组DNA,采用PCR-RFLP技术分析Ldhb基因多态性,并测定牦牛背最长肌中肌红蛋白含量.实验建立的牦牛Ldhb的G896A突变位点的PCR-RFLP检测方法,在79头麦洼牦牛中检测到Ldhb-AA和Ldhb-AG两种基因型,其中AG基因型频率为16.46％,并且这些样品的乳酸脱氢酶-1的电泳迁移率快于Ldhb-AA样品.本实验未检测到Ldhb-GG基因型；麦洼牦牛Ldhb基因多态性与背最长肌中的肌红蛋白含量之间未见相关性。

摘要： 可转化高铁肌红蛋白生成氧合肌红蛋白的弯曲乳杆菌R5及其用途，属于食品科学/肉品科学技术领域。本发明所述弯曲乳杆菌R5保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其菌种保藏编号为：CGMCC？No.7739，保藏日期为2013年6月14日，菌种的分类命名为弯曲乳杆菌(Lactobacillus？curvatus)。它可以在MRS培养基中将棕色的高铁肌红蛋白转化生成红色的氧合肌红蛋白，从而为发酵法替代肉制品中亚硝酸盐的呈色作用提供一条可能的解决途径。

摘要： 木糖葡萄球菌A2可转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白的新用途，属于食品科学/肉品科学技术领域，涉及木糖葡萄球菌A2的用途。微生物发酵法替代肉制品中的亚硝酸盐是一个全新的研究领域，本发明提供一株可转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白的木糖葡萄球菌A2，它可以在MSA培养基中转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白，即腌肉红色素，从而为发酵法替代肉制品中亚硝酸盐提供一条可能的解决途径。本发明的木糖葡萄球菌A2具备转化生成亚硝基肌红蛋白，即腌肉红色素的能力。从而，利用木糖葡萄球菌A2发酵，可以替代肉制品中亚硝酸盐的呈色作用，减少其使用量，降低产品可能的致癌性。

摘要： 本发明公开了一种抗肌红蛋白的抗体、检测肌红蛋白的试剂盒和方法，涉及抗体技术领域。本发明公开的抗体或其功能性片段包括重链互补决定区和轻链互补决定区。该抗体或其功能性片段对肌红蛋白具有结合能力和较好的亲和力，使用该抗体或其功能性片段检测肌红蛋白的特异性和灵敏度较好。

摘要： 本发明公开了一种肌红蛋白单克隆抗体‑酶结合复合物，由肌红蛋白单克隆抗体与胆碱酯酶通过交联反应制得。本发明还公开了一种胶乳增强免疫比浊法检测肌红蛋白含量的试剂盒，包括R1试剂和R2试剂；所述R2试剂的组分包括所述的肌红蛋白单克隆抗体‑酶结合复合物。本发明同时解决了普通免疫比浊法灵敏度低和化学发光免疫分析法价格昂贵的问题，可以广泛推广。

摘要： 可转化高铁肌红蛋白生成氧合肌红蛋白的弯曲乳杆菌R5及其新用途，属于食品科学／肉品科学技术领域。本发明所述弯曲乳杆菌R5保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其菌种保藏编号为：CGMCC No.7739，保藏日期为2013年6月17日，菌种的分类命名为弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)。它可以在MRS培养基中将棕色的高铁肌红蛋白转化生成红色的氧合肌红蛋白，从而为发酵法替代肉制品中亚硝酸盐的呈色作用提供一条可能的解决途径。

摘要： 木糖葡萄球菌A2可转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白的新用途，属于食品科学/肉品科学技术领域，涉及木糖葡萄球菌A2的用途。微生物发酵法替代肉制品中的亚硝酸盐是一个全新的研究领域，本发明提供一株可转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白的木糖葡萄球菌A2，它可以在MSA培养基中转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白，即腌肉红色素，从而为发酵法替代肉制品中亚硝酸盐提供一条可能的解决途径。本发明的木糖葡萄球菌A2具备转化生成亚硝基肌红蛋白，即腌肉红色素的能力。从而，利用木糖葡萄球菌A2发酵，可以替代肉制品中亚硝酸盐的呈色作用，减少其使用量，降低产品可能的致癌性。

摘要： 本发明公开了一种冰浸法肌红蛋白、骨红蛋白双浸出改善肉质制备工艺，涉及食品加工技术领域，包括步骤A：原料解冻，步骤B：冰浸处理，步骤C：风干控水，将步骤C中冰浸后原料，通过链条输送入风干线，8组风机，五翻控水；步骤D：滚揉，将处理好的肉制品原料投入真空滚揉机中，按配方准确称取所需的各种腌制料，加入真空滚揉机中，然后真空滚揉15分钟后，加入提前混合好的冰水、复合调味油，真空滚揉5分钟，出料；步骤E：腌制，步骤F：装袋，步骤G：速冻，步骤H：装箱、储存；不但解决了肉质和骨髓发红等问题，同时还改善了产品的口感。

摘要： 本发明公开了一种高效表达不同来源肌红蛋白/血红蛋白毕赤酵母重组菌株的构建，属于基因工程技术领域。本发明首先实现了不同动植物来源的肌红蛋白/血红蛋白在毕赤酵母中的高效分泌表达，构建得到表达猪肌红蛋白、牛肌红蛋白、三叶草血红蛋白、大豆血红蛋白以及猪血红蛋白β单亚基的重组菌，在摇瓶条件下产量分别达到42.0mg/L、20.0mg/L、5.0mg/L、100.0mg/L与1.0mg/L；并进一步优化猪肌红蛋白在毕赤酵母中的分泌表达体系，最终构建得到的重组菌株X33‑△ku70‑△yps1‑1‑MB菌株48h摇瓶发酵产量达到69.0mg/L，较对照提高了59.4％。本发明有利于不同来源肌红蛋白/血红蛋白在人造肉等在食品加工领域的应用及进一步发展。

摘要： 本发明公开了心肌肌钙蛋白I、肌酸激酶同工酶和肌红蛋白三项联合检测试剂盒及检测方法。试剂盒装有：探测颗粒，其含有荧光标记的TnI抗体络合物、生物素标记的TnI抗体络合物以及荧光标记的质控络合物；以及反应缓冲液，其含有荧光标记的CK‑MB抗体络合物、荧光标记的Myoglobin抗体络合物以及荧光标记的质控络合物。本发明实现了TnI、CK‑MB和Myoglobin在一个试剂条上的同时检测，解决了单个项目测试时精密度和灵敏度差的问题，同时提高了TnI/CK‑MB/Myo试剂盒的稳定性。

摘要： 本实用新型公开了一种心肌肌钙蛋白和肌红蛋白联合检测试剂盒，包括试剂盒本体、把手、保温垫、防滑垫、控制按钮、显示屏、盒盖、橡胶垫片、比对卡、试剂摆放盒、隔板、试剂、灭菌层、重量感应器、PLC控制器、固定块、固定圈、滑杆、滑道和标签插槽，所述试剂盒本体的一侧顶端设有所述盒盖，所述盒盖的内壁设有所述比对卡，该种心肌肌钙蛋白和肌红蛋白联合检测试剂盒，通过控制按钮可以调节保温垫的温度，已达到可以长时间保存试剂的目的，装置温度可以通过显示屏进行观察，并在试剂周围设有灭菌层，进一步保证试剂的安全有效，防止试剂无法使用，通过重量感应器可以感应试剂的重量，从显示屏进行观察，通过重量的改变可以知道试剂的用量多少。