高耐铝红酵母RS1的红外光谱和拉曼光谱研究

摘要

微生物菌株RS1是从江西鹰潭油茶酸性土壤中筛选获得的一株高耐铝红酵母,能够忍耐高达200 mmol/L以上的铝浓度.前期研究表明RS1可以把铝固定在细胞表面,阻挡其进入细胞内部,但是细胞表面何种基团参与铝的固定并不清楚.本文综合采用傅里叶红外光谱和拉曼光谱技术研究了铝胁迫下红酵母RS1细胞表面官能团变化,以期从光谱学角度来探索RS1的高耐铝机制.研究发现,70 mmol/L铝处理24 h后RS1红外光谱中1403 cm–1处的吸收峰红移到1397 cm–1处,这可能是羧基峰;在1706 cm–1处出现新的吸收峰,这可能是羰基峰;酰胺I带吸收峰强度显著上升,且甘露聚糖的吸收峰消失.拉曼光谱在779、856 cm–1处和1270 cm–1处出现新的吸收峰,可能分别为核糖核酸、酪氨酸和酰胺Ш带的吸收峰.综合结果表明,RS1细胞表面与铝吸附相关的物质主要是细胞壁多糖和蛋白质,主要涉及的官能团包括羧基、羰基和酰胺基.这些细胞表面官能团对铝的固定作用可能是红酵母RS1高耐铝的一个重要机制.