无锡油面筋

摘要

无锡的小吃甚多——无锡小笼,以甜著称,肉馅里拌入大量的糖和酱油,吃上去甜烂香糯,两三个打不住;无锡小馄饨又叫皱纱馄饨,皮子薄得如轻纱,在沸水锅里翻腾,却不破不烂;无锡肉骨头也有名．连古龙的小说里都有……此外无锡还有一大特产，那就是油面筋。