GC/MS技术检测大球盖菇中11种有机氯农药残留

摘要

大球盖菇又名酒红球盖菇，球盖菇属，是我国近几年食用菌中的后起之秀。菇体腿粗盖肥，营养丰富，口感极佳。它富含对人体有益的多种矿物质元素及维生素，具有预防冠心病、助消化、疏解人体疲劳之功效。大球盖菇是四川省蓬溪县食用菌产业的龙头产品之一，产品在市场上供不应求。