张仲景四季饮食养生

摘要

《伤寒杂病论》受到历代医学家的推崇。其作者便是东汉医学家,被称为＂医圣＂的张仲景。张仲景除精通医术外,对防病养生也颇有研究,尤其是饮食养生方面。他认为,饮食中的主食为五谷相兼,精细搭配;而对副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味合适;对所用饮食要四季气候特点相结合,饮食原料要讲究时令新鲜。