农畜产品中微生物的危害与控制策略分析

摘要

农畜产品安全关乎人类的生命健康,我国农畜产品安全标准要与国际接轨,从而有利于我国农畜产品的对外贸易,所以农畜产品中微生物的危害和控制工作备受关注。阐述了农畜产品中微生物的种类和危害,分析了农畜产品中微生物的来源和常见种类,讨论了有效控制微生物的方法。