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白锦军;
西安市灞桥区卫生防疫站;
腌制牛肉; 菌群分析; 卫生监督; 检测方法; 卫生指标;
机译:乳链菌肽对经韩国腌制的韩国调味牛肉的贮藏效果。
机译:牛肉干干燥和贮藏期间接种量和酸性腌制对大肠杆菌O157:H7失活的影响
机译:某些自然抗氧化剂在熟油和贮藏期间对土耳其腌制香肠的颜色,化学和微生物特性的影响
机译:不同大气环境中储藏期间高pH和正常pH的腌制牛肉中的微生物和物理变化
机译:新鲜和冷冻贮藏对包装牛肉牛排的适口性,氧化酸败和颜色的影响。
机译:温度和湿度对贮藏腌制黄瓜的微生物酶和物理变化的影响
机译:腌牛肉中腌制盐的残留水平及其抗氧化作用腌牛肉中腌制盐的残留水平及其抗氧化作用
机译:4℃和10℃贮藏后4天和10天的碎牛肉,纹理大豆蛋白和纹理大豆蛋白延长碎牛肉的微生物区系调查。
机译:腌制“番茄酱中的有机牛肉炖牛肉”的腌制方法
机译:生产全肉产品的方法,包括切碎的包装,优选的熏制牛肉,火腿,颈和烤的鱼片,煮熟的猪肉伽马,腰肉,胸脯肉和黑麦,以及熏制的牛肉,火腿,颈和腌制的全肉类产品用该方法生产的包装中的鱼片,烤猪肉炖肉,腰肉,胸脯肉和服务刀片
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