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基于培养学生创新能力的地方师范院校食品微生物学实验课程改革研究

         

摘要

针对地方师范院校食品专业培养目标,结合食品微生物学教学实际情况,深入开展食品微生物学实验教学改革.从教学内容、教学方法与手段及课程考核方式等方面入手,为提高学生综合素质和创新能力进行实践性尝试,并取得了良好的教学效果.

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