内源乳化凝胶法制备嗜酸乳酸杆菌微胶囊肉鸡饲喂效果研究

摘要

试验旨在研究利用内源乳化法制备微胶囊化益生菌嗜酸乳杆菌对肉鸡生产性能、免疫机能和盲肠微生物组成的影响.选取1日龄雄性AA肉仔鸡480只,随机分为4处理(每个处理6个重复,每个重复20只):对照组饲喂不含抗生素的基础日粮,益生菌组、空壳组和微胶囊组分别在基础日粮中添加未包被的益生菌、微胶囊空壳和微胶囊益生菌,试验期为42 d.结果表明相比于对照组:①饲粮添加微胶囊化益生菌显著提高了肉鸡平均日增重.②益生菌组和微胶囊组显著提高了21 d肉鸡法氏囊指数、血清IgG和IgM水平,同时微胶囊组肉鸡血清IgG水平显著高于益生菌组.益生菌组和微胶囊组显著提高了肉鸡42 d法氏囊指数、血清IgM水平,同时微胶囊显著提高了肉鸡脾脏指数和血清IgG水平.③益生菌组显著提高肉鸡21 d盲肠乳酸杆菌数量,微胶囊组显著提高21 d和42 d盲肠乳酸杆菌数量和42 d双歧杆菌数量,同时显著降低21 d和42 d沙门氏菌数量、42 d大肠杆菌数量.由此可见,内源乳化凝胶法制备的嗜酸乳酸杆菌微胶囊在肉鸡上有良好的使用效果.