在苏格兰暍威士忌到底加不加冰?

摘要

“喝好的威士忌加冰,就好比把刚烤好的馅饼放进电冰箱,所以,去爱尔兰和苏格兰的酒馆最好别要冰,这样被当作‘文明人之一员’对待的可能性就大大提高了。”这话是村上春树说的。作为苏格兰特有的国民饮料,威士忌应该被如何正确鉴赏,正不断引发争论。在四大威士忌生产国之一的日本,许多酒吧的特色就是一颗光滑圆润的手凿冰球;而狂热的“威士忌原教旨主义者”贝IJ坚持“纯净主义”—零添加,品尝威士忌本来的味道;可是在威士忌的“老家”苏格兰,“兑水”才是饮用威士忌的正确方法。